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Diete personalizzate, cucina naturale, ricette di benessere....


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Piadina integrale con crema di ceci e verdure

Piadina integrale con crema di ceci e verdure

Ingredienti per una persona: Per la piadina: 60g di farina integrale un cucchiaino di olio extravergine d’oliva 30ml di acqua un pizzichino di sale per il ripieno: verdure miste(potete usare degli avanzi) ceci cotti 120/150g olio extravergine d’oliva 3 cucchiaini aromi a piacere(curcuma, pepe, peperoncino…) […]

Passata di lenticchie con crostini di polenta

Passata di lenticchie con crostini di polenta

Ingredienti per una persona: lenticchie secche 60g due carote sedano e cipolla a piacere polenta fredda(prima puoi fare questa ricetta: branzino e broccoli al cartoccio su letto di polentina integrale) olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio sale q.b. In una pentola mettere: cipolla, carote, sedano tagliate […]

Branzino e broccoli al cartoccio su letto di polentina integrale

Branzino e broccoli al cartoccio su letto di polentina integrale

Ingredienti per una persona: filetto di branzino 150g broccoli 300g cipolla o aglio a piacere un limone farina per polenta integrale 80g olio extravergine d’oliva un cucchiaio timo o rosmarino o salvia o mix di erbe a piacere In un cartoccio di carta forno riporre […]

Tagliatelle integrali con pesto di rucola e anacardi

Tagliatelle integrali con pesto di rucola e anacardi

Ingredienti per due persone: Per le tagliatelle: farina integrale 80g semola di grano duro 20g sale un pizzichino un uovo olio extravergine un cucchiaino Per il pesto: anacardi 60g rucola 200g olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio sale un pizzico Mischiare tutti gli ingredienti(tranne la semola) […]

Pasta integrale con crema di broccoli e granella di mandorle

Pasta integrale con crema di broccoli e granella di mandorle

Ingredienti per una persona: pasta integrale 80g broccoli 300g granella di mandorle o mandorle intere da rompere grossolanamente 30g olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio sale q.b. Cuocere al vapore o lessare le cimette dei broccoli, quando saranno cotti sollevarli con uno scolino, tenendo da parte […]

Alimentazione per tutta la famiglia

Alimentazione per tutta la famiglia

Per chi cerca un menù sano e gustoso ma anche facile da cucinare che vada bene per tutta la famiglia. Vi aiuterò creando un piano ad hoc per rispettare i fabbisogni nutrizionali e le preferenze di tutti.

Alimentazione per mamme e neonati

Alimentazione per mamme e neonati

Corretta alimentazione dalla gravidanza allo svezzamento. Un cammino condiviso per seguire la neomamma nei suoi mesi speciali in gravidanza ed allattamento, tenendo conto dei fabbisogni di entrambi. Il percorso continua con lo svezzamento che potrà essere tradizionale o autosvezzamento o svezzamento vegetariano. La mamma è […]

Alimentazione per bambini e adolescenti

Alimentazione per bambini e adolescenti

Durante la crescita, l’alimentazione sana ricopre un ruolo rilevante anche per il futuro. Giochi e un menù personalizzato per imparare a mangiare sano e con gusto. Percorsi per bambini che hanno difficoltà a rapportarsi con il cibo e lo stare a tavola.

Diete personalizzate

Diete personalizzate

Diete dimagranti o ipercaloriche; diete per condizioni patologiche accertate come dislipidemia, ipertensione, allergie etc… o per fabbisogni speciali: sportivi, gravidanza, allattamento… LA PRIMA VISITA  aiuta a conoscerci per trovare il piano alimentare corretto basato sulle esigenze della persona: gusti, salute, abitudini… Dura circa un’ora durante […]

Perché tenere sotto controllo il peso dei bambini?

Perché tenere sotto controllo il peso dei bambini?

Nella cultura popolare, i bambini “cicciottelli” sono bambini in salute… Le ricerche scientifiche smentiscono questa credenza. Diversi studi infatti associano obesità in età infantile e adolescenziale con un maggiore rischio di malattie cardiovascolari e morte per infarto in età adulta. Attenzione quindi all’alimentazione già dalle […]